Presso il Notiziario di informazione a cura dell’Accademia dei Georgofili potrete visionare per intero, l’articolo pubblicato da Martino Allegra Giovane Agronomo Catanese, che con passione e dedizione ha dato vita all’ Azienda Agricola Due Palmenti.
Nella stupenda terra di Sicilia, trovano ospitalità moltissime erbe aromatiche, piante ricche in oli essenziali capaci di sprigionare odori ed aromi molto intensi, impiegate in svariati settori, da quello erboristico, farmaceutico, cosmetico fino ad arrivare a quello alimentare accompagnando pietanze ed alimenti di ogni tipo. In particolare, nel territorio etneo, la presenza di un terreno sabbioso derivante da colate laviche antichissime ed il microclima influenzato dalla presenza del vulcano Etna, permettono di ottenere erbe aromatiche con caratteristiche organolettiche particolarmente intense ed uniche rispetto ad altri luoghi. Ma ciò non basta.
Per ottenere prodotti di alta qualità, occorre mettere in pratica le norme delle buone pratiche agricole, rigorosamente seguite dall’Azienda Agricola Due Palmenti mediante la messa in atto di una forma di agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente e del territorio.